Želatina je visokovrijedan nutritivni sastojak koji sadrži 84 - 90% proteina. U domaćinstvu se koristi u pripremi slastica za učvršćivanje krema za torte i kolače, pripremu deserata i želea. Također je važan sastojak slanih jela, odnosno pomoć pri pripremi aspika, hladetina i sl..
Svinjski želatin
10g
|